Индустриски хоризонтални вакуумски мешалки за тесто

Краток опис:

Вакуумски мешалки за тесто 600 L/ 300L/150L за правење мешање тесто за кнедли, мешање тесто од рамен тестенини, мешање тесто вонтон.

Машината за мешање тесто со вакуум го симулира принципот на рачно мешање тесто под вакуум и негативен притисок, така што протеинот во брашното може целосно да ја апсорбира водата за најкратко време, а мрежата на глутен може брзо да се формира и созрева. Нацртот на тестото е висок.

Висококвалитетна структура од нерѓосувачки челик 304, во согласност со стандардите за производство на безбедност на храна, не е лесно да се кородира, лесно се чисти.

Контролата на PLC, времето на мешање тесто и степенот на вакуум може да се постават според процесот.

Достапни се автоматско снабдување со вода и автоматско снабдување со брашно.

Автоматско отворање на капакот и автоматско празнење.

Испратете ни е-пошта

Детали за производот

Испорака

За нас

Ознаки на производи

Карактеристики и придобивки

Хоризонталните мешалки за тесто HELPER ги комбинираат принципите на рачно подготвување тесто и вакуумски притисок, што резултира со исклучителен квалитет на тестото. Со симулирање на рачно месење под вакуум, нашиот миксер обезбедува брза апсорпција на водата од протеинот во брашното, што доведува до брзо формирање и созревање на мрежите на глутен. Оваа иновативна технологија го подобрува капацитетот за апсорпција на вода на тестото, што резултира со супериорна еластичност и текстура на тестото. Со дополнителните придобивки од патентираното лопатка, контролата на PLC и уникатната структура на дизајнот, нашиот вакуумски мешач за тесто е врвното решение за ефикасна и висококвалитетна обработка на тестото.

Технички параметри

Модел	Волумен (литар)	Вакуум (Мпа)	Моќност (kw)	Време на мешање (мин.)	Брашно (кг)	Брзина на оската (Свртување/мин.)	Тежина (кг)	Димензии (мм)
ЗКХМ-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ЗКХМ-300	300	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600 година	180012001600
ЗКХМ-150	150	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	*13409201375*
ЗКХМ-40	40	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Видео

Апликација

Машината за месење тесто во вакуум е првенствено во пекарската индустрија, вклучувајќи комерцијални пекари, слаткарници и капацитети за производство на храна од големи размери, како што се Производство на тестенини, Производство на кнедли, Производство на лепчиња, производство на леб, производство на колачи и пити, специјалитети за печива ext.