Индустриски вакуумски хоризонтални мешалки за тесто за тесто за тестенини и кнедли

Краток опис:

Хоризонталните мешалки за тесто HELPER ги комбинираат принципите на рачно подготвување тесто и вакуумски притисок, што резултира со исклучителен квалитет на тестото.Со симулирање на рачно месење под вакуум, нашиот миксер обезбедува брза апсорпција на водата од протеинот во брашното, што доведува до брзо формирање и созревање на мрежите на глутен.Оваа иновативна технологија го подобрува капацитетот за апсорпција на вода на тестото, што резултира со супериорна еластичност и текстура на тестото.Со дополнителните придобивки од патентираното лопатка, контролата на PLC и уникатната структура на дизајнот, нашиот вакуумски мешач за тесто е врвното решение за ефикасна и висококвалитетна обработка на тестото.

Испратете ни е-пошта

Детали за производот

Ознаки на производи

Карактеристики и придобивки

● Висококвалитетна структура од нерѓосувачки челик 304, Во согласност со стандардите за производство на безбедност на храна, не е лесно да се кородира, лесно се чисти.
● Симулирајте го принципот на рачно мешање тесто под вакуум и негативен притисок, така што протеинот во брашното може целосно да апсорбира вода за најкратко време, а мрежата на глутен може брзо да се формира и созрее.Нацртот на тестото е висок.
● Веслото го доби националниот патент, има три функции: Мешање, месење и стареење на тестото.
● Контрола на PLC, времето на мешање тесто и степенот на вакуум може да се постават според процесот.
● Усвојувајќи уникатна структура за дизајн, замената на заптивките и лежиштата е попогодна и полесна.
● Уникатна структура за заптивање, полесна за замена на заптивките и лежиштата.
● Различни вратила за мешање се опционални
● Достапни се автоматско снабдување со вода и автоматско снабдување со брашно
● Погоден за тестенини, кнедли, лепчиња, леб и други фабрики за тестенини.
l Може да се изберат различни агли на празнење според барањата, како што се 90 степени, 180 степени или 120 степени.

Технички параметри

Модел	Волумен (литар)	Вакуум (Мпа)	Моќност (kw)	Време на мешање (мин.)	Брашно (кг)	Брзина на оската (Свртување/мин.)	Тежина (кг)	Димензии (мм)
ЗКХМ-600	600	-0,08	34.8	8	200	44/88	2500	220012401850
ЗКХМ-300	300 литри	-0,08	18.5	6	100	39/66/33	1600 година	180012001600
ЗКХМ-150	150 литри	-0,08	12.8	6	50	48/88/44	1000	13409201375
ЗКХМ-40	40 литри	-0,08	5	6	7,5-10	48/88/44	300	10006001080

Машинско видео

Апликација

Машината за месење тесто во вакуум е првенствено во пекарската индустрија, вклучувајќи комерцијални пекари, слаткарници и капацитети за производство на храна од големи размери, како што се Производство на тестенини, Производство на кнедли, Производство на лепчиња, производство на леб, производство на колачи и пити, специјалитети за печива ext.