Како што сите знаеме, Кина има огромна територија, со вкупно 35 провинции и градови, вклучувајќи го и Тајван, па затоа исхраната помеѓу северот и југот е исто така многу различна.
Кнедлите се особено сакани од северњаците, па колку северњаците ги сакаат кнедлите?
Може да се каже дека сè додека северњаците имаат време и сакаат, ќе имаат кнедли.
Прво на сите, за време на Пролетниот фестивал, традиционален кинески фестивал, кнедлите се речиси секојдневна задолжителна храна.
Ноќта пред тоа, за Нова Година, тие имаат кнедли.
Наутро на Нова Година, тие имаат кнедли.
На вториот ден од Лунарната Нова Година, мажената ќерка ќе ги донесе сопругот и децата дома на забава и ќе јаде кнедли.
На петтиот ден од Лунарната Нова Година, Денот на борба против сиромаштијата, тие сè уште имаат кнедли.
На 15-тиот Фестивал на фенери, јадете кнедли.
Покрај тоа, некои важни сончеви термини, како што се паѓање во заседа, почетокот на есента и зимската краткоденица, тие сè уште мора да јадат кнедли.
Исто така, јадат кнедли кога излегуваат или кога се враќаат.
Јадат кнедли кога се среќни, или дури и кога се несреќни.
Пријателите и семејството се собираат и јадат кнедли.
Кнедлите се деликатес без кој северњаците не можат да живеат.
Во споредба со кнедлите произведени од индустриски машини, луѓето претпочитаат домашни кнедли. Од време на време, целото семејство се собира заедно. Некои луѓе подготвуваат фил, некои мешаат тесто, некои го расукуваат тестото, а некои прават кнедли. Потоа подготвуваат соја сос, оцет, лук или вино и го пијат додека јадат. Семејството е среќно, уживајќи во радоста што ја носат работата и храната и уживајќи во семејната среќа што е заедно.
Па, какви се филовите за кнедлите што ги сакаат северњаците?
Првиот е фил што содржи месо, како што се зелка-свинско-млад кромид, овчо месо-млад кромид, говедско месо-целер, праз-свинско, анасон-свинско, коријандер-месо итн.
Покрај тоа, вегетаријанските филови се исто така многу популарни, како што се праз-габа-јајце, лубеница-јајце, домат-јајце.
Конечно, тука се и филовите од морски плодови, праз-ракчиња-јајца, праз-скуша итн.
Време на објавување: 15 септември 2023 година