Кнедлите се омилено јадење кое се наоѓа во различни култури низ целиот свет. Овие прекрасни џебови од тесто можат да се полнат со различни состојки и да се подготват на различни начини. Еве неколку популарни видови кнедли од различни кујни:
Кинески кнедли (Џиаози):
Ова се можеби најпознатите кнедли на меѓународно ниво. Џиаозињата обично се тенка обвивка од тесто со различни филови, како што се свинско месо, ракчиња, говедско месо или зеленчук. Тие често се варат, се готват на пареа или се пржат во тава.
Јапонски кнедли (ѓоза):
Слично на кинеските џиаози, гјозите обично се полнат со мешавина од мелено свинско месо, зелка, лук и ѓумбир. Тие имаат тенка, нежна обвивка и обично се пржат во тава за да се добие крцкаво дно.
Кинески кнедли (Џиаози):
Ова се можеби најпознатите кнедли на меѓународно ниво. Џиаозињата обично се тенка обвивка од тесто со различни филови, како што се свинско месо, ракчиња, говедско месо или зеленчук. Тие често се варат, се готват на пареа или се пржат во тава.
Полски кнедли (Пиероги):
Пјерогите се полнети кнедли направени од бесквасно тесто. Традиционалните филови вклучуваат компир и сирење, кисела зелка и печурки или месо. Може да се варат или пржат и често се служат со кисела павлака како прилог.
Индиски кнедли (Момо):
Момо е популарна кнедла во хималајските региони на Непал, Тибет, Бутан и делови од Индија. Овие кнедли можат да имаат различни филови, како што се зачинет зеленчук, панер (сирење) или месо. Тие обично се варат на пареа или повремено се пржат.
Корејски кнедли (Манду):
Манду се корејски кнедли полнети со месо, морска храна или зеленчук. Имаат малку погусто тесто и може да се готват на пареа, да се варат или да се пржат во тава. Најчесто се уживаат со сос за макање.
Италијански кнедли (њоки):
Њоките се мали, меки кнедли направени од компири или гриз. Тие најчесто се служат со разни сосови, како што се сосови од домати, песто или сирење.
Руски кнедли (пелмени):
Пелмените се слични на џиаози и пиероги, но обично се помали по големина. Филовите најчесто се состојат од мелено месо, како свинско, говедско или јагнешко. Тие се варат и се служат со павлака или путер.
Турски кнедли (Манти):
Мантите се мали кнедли слични на тестенини, полнети со мешавина од мелено месо, зачини и кромид. Често се служат со доматен сос и се прелиени со јогурт, лук и растопен путер.
Африкански кнедли (Банку и Кенки):
Банку и Кенки се видови кнедли популарни во Западна Африка. Тие се прават од ферментирано тесто од пченка, се завиткуваат во лушпи од пченка или листови од банана и се варат. Обично се служат со чорби или сосови.
Ова се само неколку примери за огромната разновидност на кнедли што се наоѓаат низ целиот свет. Секоја има свои уникатни вкусови, филови и методи на готвење, што ги прави кнедлите разновидно и вкусно јадење што се слави низ сите култури.
Време на објавување: 15 септември 2023 година