Кнедлите се сакано јадење кое се наоѓа во различни култури низ светот. Овие прекрасни џебови од тесто може да се полнат со различни состојки и да се подготват на различни начини. Еве неколку популарни видови кнедли од различни кујни:
Кинески кнедли (Џиаози):
Ова се можеби најпознатите кнедли на меѓународно ниво. Џиаози обично имаат тенко тесто завиткување со различни филови, како што се свинско месо, ракчиња, говедско месо или зеленчук. Тие често се варат, се варат на пареа или се пржат во тава.
Јапонски кнедли (Гјоза):
Слично на кинескиот џиаози, гиозата обично се полнети со мешавина од мелено свинско месо, зелка, лук и ѓумбир. Имаат тенка, нежна обвивка и обично се пржат во тава за да се постигне крцкаво дно.
Кинески кнедли (Џиаози):
Ова се можеби најпознатите кнедли на меѓународно ниво. Џиаози обично имаат тенко тесто завиткување со различни филови, како што се свинско месо, ракчиња, говедско месо или зеленчук. Тие често се варат, се варат на пареа или се пржат во тава.
Полски кнедли (Пиероги):
Пиероги се полнети кнедли направени од бесквасно тесто. Традиционалните филови вклучуваат компир и сирење, кисела зелка и печурки или месо. Може да се варат или пржат и често се сервираат со кисела павлака на страна.
Индиски кнедли (Момо):
Момо е популарна кнедла во хималајските региони на Непал, Тибет, Бутан и делови од Индија. Овие кнедли може да имаат различни филови, како зачинет зеленчук, панеер (сирење) или месо. Најчесто се варат на пареа или повремено се пржат.
Корејски кнедли (манду):
Манду се корејски кнедли исполнети со месо, морска храна или зеленчук. Имаат малку погусто тесто и може да се варат на пареа, да се варат или да се пржат во тава. Тие најчесто се уживаат со сос за натопување.
Италијански кнедли (њоки):
Гноките се мали, меки кнедли направени со компири или брашно од гриз. Тие најчесто се служат со различни сосови, како што се сосови од домати, песто или сирење.
Руски кнедли (Пелмени):
Пелмени се слични на џиаози и пиероги, но обично помали по големина. Полнењата најчесто се состојат од мелено месо, како свинско, говедско или јагнешко месо. Се варат и се служат со павлака или путер.
Турски кнедли (манти):
Манти се мали кнедли слични на тестенини исполнети со мешавина од мелено месо, зачини и кромид. Тие често се служат со сос од домати и прелиени со јогурт, лук и стопен путер.
Африкански кнедли (Банку и Кенки):
Банку и Кенки се типови на кнедли популарни во Западна Африка. Тие се направени од ферментирано тесто од пченка, завиткани во лушпи од пченка или лисја од хлебните и се варат. Тие обично се служат со чорби или сосови.
Ова се само неколку примери за огромната разновидност на кнедли кои се наоѓаат низ целиот свет. Секој од нив има свои уникатни вкусови, филови и методи на готвење, што ги прави кнедлите разноврсно и вкусно јадење кое се слави низ културите.
Време на објавување: 15-ти септември 2023 година