Тестото измешано со вакуум миксер за тесто во вакуумска состојба е лабаво на површината, но дури и одвнатре. Тестото има висока содржина на глутен и добра еластичност. Добиеното тесто е многу транспарентно, нелепливо и има мазна текстура. Процесот на мешање на тестото се изведува под вакуум и негативен притисок, така што протеинот во брашното апсорбира вода во најкратко време и најцелосно, формирајќи ја најдобрата мрежа на глутен, правејќи го тестото мазно и постигнувајќи ја најдобрата цврстина и мекост на тестото.
Вакуум миксер за тесто меша брашно во вакуумска состојба. Измешаното тесто нема меурчиња, мала загуба на глутен, добра еластичност, доволна апсорпција на вода и добар вкус на преработена храна.
Процесот на мешање на тестото се изведува под вакуум и негативен притисок, така што протеинот во брашното апсорбира вода во најкратко време и најцелосно, формирајќи ја најдобрата мрежа на глутен. Тестото е мазно, а цврстината и жилавоста на тестото се оптимални. Тестото е малку жолто, а сварените тестенини се проѕирни со ѕвездички (ленти).
Оваа машина е главно погодна за мешање на сите видови тестенини, печива и производи од печиво со висока класа. Брзо замрзнатата храна вклучува:разни обвивки за тесто, основи за тесто, обвивки за лепчиња, обвивки за кнедли, обвивки за вонтон, парчиња тестенини, влажни и суви тестенини, колачи, итн. Во исто време, тоа е идеална опрема за производство на разни видови модерни врвни тестенини како што секако конзервирани тестенини, удон тестенини, брзо замрзнати кнедли, брзо замрзнати вонтони, инстант тестенини, варени тестенини, парени тестенини, сушени тестенини, итн.
НаHELPER Индустриски хоризонтален миксер за тестоИзработена е од висококвалитетен не'рѓосувачки челик и е во согласност со тековните релевантни стандарди за хигиена на храната. Машината има добри перформанси на запечатување, нема протекување и е лесна за чистење. Целата машина има убава структура, лесна работа и стабилни и сигурни перформанси.
Време на објавување: 30 октомври 2023 година