Тестото измешано со вакуумската мешалка за тесто во вакуумска состојба е лабаво на површината, но дури и внатре.Тестото има висока вредност на глутен и добра еластичност.Произведеното тесто е високо проѕирно, нелепливо и има мазна текстура.Процесот на мешање на тестото се изведува под вакуум и негативен притисок, така што протеинот во брашното ја апсорбира водата за најкратко време и најцелосно, формирајќи ја најдобрата мрежа за глутен, правејќи го тестото мазно и постигнувајќи најдобра цврстина и џвакање на тесто.
Во вакуумската мешалка за тесто се меша брашното во вакуумска состојба.Мешаното тесто нема меурчиња, мала загуба на глутен, добра еластичност, доволна апсорпција на вода и добар вкус на преработената храна.
Процесот на мешање на тестото се изведува под вакуум и негативен притисок, така што протеинот во брашното ја апсорбира водата за најкратко време и најцелосно, формирајќи ја најдобрата мрежа за глутен.Тестото е мазно, а цврстината и џвакањето на тестото се оптимални.Тестото е малку жолто, а варените тестенини се проѕирни со ѕвездички (ленти).
Оваа машина е главно погодна за мешање на сите видови тестенини од висока класа, колачи и печива.Брзо замрзнатата храна вклучува:разни обвивки за тесто, основи за тесто, обвивки за лепчиња, обвивки за кнедли, обвивки вонтон, шипки, влажни и суви тестенини, колачиИстовремено, таа е идеална опрема за производство на различни видови модерни тестенини од висока класа, како што секако конзервирани тестенини, тестенини удон, брзо замрзнати кнедли, брзо замрзнати вонтони, инстант тестенини, варени тестенини, тестенини на пареа, сушени тестенини, итн.
НаИндустриски хоризонтален миксер за тесто HELPERизработен е од висококвалитетен нерѓосувачки челик и е во согласност со актуелните релевантни стандарди за хигиена на храната.Машината има добри перформанси на запечатување, нема истекување и лесно се чисти.Целата машина има убава структура, лесно ракување и стабилни и сигурни перформанси.
Време на објавување: Октомври-30-2023 година