Автоматска машина за одвојување на коски од месо за отстранување на коски од живина и риба

1. Редукторот на машината за обезкоснување е од типот R97 од Германија SEW (Тјанџин);

2. сите направени од не'рѓосувачки челик (вклучувајќи ја и рамката), главните компоненти се во согласност со стандардите за храна;

3. абење делови со употреба на специјална обработка и стврднување третман, значително подобрување на животниот век;

4. линија за производство од не'рѓосувачки челик - транспортер за напојување и транспортер за излез, транспортер за напојување со инвертер со променлива брзина;

5. употреба на електрични ормари за централизирана контрола на производствената линија

6. Моделите QGJ-220 и погоре бараат употреба на транспортери за напојување.

Карактеристики на излезното месо:

• добрата боја може многу да додаде;
• без остатоци од коски и добар вкус;
• структурата на оштетувањето на месното ткиво е мала, со ронлив, филаментозен, блок-подобрување на квалитетот на производот;
• Од одвојувањето до употребата, месото било на температури под нулата, бактериите тешко се размножуваат, тешко се оксидираат, го задржуваат вкусот со мало влијание.

Зголемена стабилност на тестото: Отстранувањето на воздухот од тестото води кон подобра кохезија и стабилност на тестото. Ова значи дека тестото ќе има подобра еластичност и ќе биде помалку склоно кон кинење или колабирање за време на процесот на печење.

Разновидност: машините за вакуумско месење тесто доаѓаат со прилагодливи поставки, што им овозможува на корисниците да го прилагодат процесот на месење според нивните специфични барања за рецептот за тесто.